|
Lailas Päronbiskvier
1/2 kg riven mandelmassa
4 äggvitor
3 dl socker
några droppar päronessens
Vispa lätt samman äggvita och socker. Blanda ner mandelmassan och essensen.
Klicka på bakplåtspapper. Inte för stora klickar.
Grädda i 225 grader i 7-8 min.
Kakorna pöser upp under gräddningen. Sjunker när de kommer ur ugnen.
Kakorna ska bli lite bruna i kanten. Gör gärna en provkaka.
Lägg ihop 2 och 2 med smörkräm mellan.
100 g smör
125 g florsocker
2 äggulor
2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk päronessens
några droppar grön karamellfärg (inte för mycket)
Denna kaka finns inte på allas kaffebord.
Lycka till.
| 
