|
Lingon och kolapaj
125 gr smör
2 msk smör
2,5 dl vetemjöl
1 ägg
1msk vatten
Fyllning:
3 dl grädde
1 dl socker
1/2 dl ljus sirap
3-4 dl lingon
Hacka samman smör och socker och vetemjöl till en grynig massa. Tillsätt ägg och vatten Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut den i en pajform. Låt stå kallt i 30 min. Grädda i 200grader ca 20 min.
Blanda grädde, socker och sirap. Låt koka ca 15 min. Lägg i lingonen och rör om Häll lingonkolan i pajskalet. Servera med vispad grädde smaksatt med kanel.
Den här är oh så god. ---Jonas
|
