|
Populärt Partysnack
Ingredienser:
- 500 gram Pop corn (torkade majskorn - finns att köpa på påse i varje välsorterad matbutik)
- Ett par matskedar matolja, gärna majsolja
Gör såhär:
1 Sätt ugnen på 175 grader (celsius)
2 Häll matolja i en långpanna, smeta ut någorlunda jämnt med en brödpensel eller lite hushållspapper
3 Lägg i tre majskorn i långpannan och sätt in pannan i ugnen
4 Vänta tills du hört det karakteristiska poppande ljudet tre gånger, temperaturen är nu lagom
5 Sprid ut resten av majskornen över hela pannan och sätt in pannan igen
6 Vänta tills det poppat klart
7 Smaka av med salt och andra eventuella smaksättare
Kommentar: På punkt 5, ha inte luckan öppen för länge - då släpper du ut den lagoma värmen. Poppat klart har majskornen gjort då cirka 95 procent av kornen vecklats ut till popcorn. Vissa korn är av naturen lite blyga och väntar man tills de blivit klara så kanske man bränner vid de resterande 95 procenten!
Detta tilltugg går också att laga till i kastrull, sätt då plattan på "sexan". På grund av den minskade ytan som kastrullen har i jämförelse med långpannan kan det vara bra att skaka lite på kastrullen (utan att öppna locket) så att alla korn får sin beskärda del av värman. Kanske bör man också dela upp mängden korn på flera omgångar, en tumregel kan vara att kornen inte ska i flera lager i bottnen.
Hur funkar detta?
Jo, det finns lite vatten inne i kornen. När det blir tillräckligt varmt, förångas vattnet och ångtrycket expanderar kornet mer än det klarar av. Det smäller, poppar, och man har fått popcorn. Och jag, jag tycker det är jättegott! --JonLundmark
|
