|
Porterstek
Ca 1-2 kg nötkött el älgkött
1flaska porter
1dl outspädd svartvinbärssaft
1dl soja
1tsk timjan
6enbär
6 svartpepparkorn
2köttbuljongtärningar
2 vitlöksklyftor
1stor lök
SÅS:
8 dl sky
5msk vetemjöl
2dl vispgrädde
Fryst kött får halvtina. Häll i porter vinbärssaft soja och buljongtärningarna ituskurna
lökar och kryddor. Låt allt koka med köttet. Beräknad tid ca 1 1/2 -2 timmar, vänd
steken en gång. Tag grytan från spisen låt köttet ligga kvar 20min.
Sila skyn tillsätt vetemjöl och grädden.
SMAKLIG MÅLTID.
|
